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NOTÍCIAS: Manaus-AM

Morre aos 88 anos Aldenor Ernesto de Lima, fundador do restaurante mais antigo de Manaus

31/08/2026 - Empresário Aldenor Ernesto de Lima morreu aos 88 anos.
William Costa/Rede Amazônica
Morreu, aos 88 anos, o empresário Aldenor Ernesto de Lima, fundador do restaurante Canto da Peixada, em Manaus. Ele morreu nesta segunda-feira (31) e a causa não foi divulgada. O estabelecimento é considerado o restaurante mais antigo ainda em atividade na capital amazonense.
O velório aconteceu nesta segunda-feira, na Funerária Canaã. O cortejo saiu por volta 15h30 com destino ao Cemitério São João Batista, onde foi realizado o sepultamento.
O Canto da Peixada foi fundado por Aldenor Ernesto de Lima em 1974. O empresário ficou conhecido pela defesa da culinária amazonense e pelo trabalho de valorização dos pratos típicos da região Norte.
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Ao longo das décadas, o restaurante também acumulou histórias. Uma delas envolve o papa João Paulo II, que esteve em Manaus em 1980.
Segundo relato de Aldenor, o restaurante preparou uma refeição para o pontífice durante a passagem dele pela capital. O papa não chegou a comer dentro do estabelecimento, mas a equipe do restaurante ficou responsável pelo preparo da comida. O prato servido foi uma caldeirada de tucunaré sem espinhas.
No dia seguinte, durante o almoço, o papa teria pedido mais peixe. Dessa vez, foi servida uma costela de tambaqui na brasa. A história é guardada pelo restaurante, inclusive com as louças usadas na ocasião.
Em nota de pesar, o Canto da Peixada destacou a trajetória de Aldenor e afirmou que ele deixa um legado de defesa da culinária amazonense.
"Homem íntegro, amado pai, esposo, avô e amigo, sentiremos falta do grande Aldenor. Neste momento delicado, pedimos respeito à família e pedimos a Deus que conforte o coração de todos", diz o comunicado.

Autor/Fonte: G1 Ribeirao Preto e Franca

Link Referência: https://g1.globo.com/am/amazonas/noticia/2026/08/31/morre-aos-88-anos-aldenor-ernesto-de-lima-fundador-do-restaurante-mais-antigo-em-atividade-em-manaus.ghtml